Buch: Gold Holz Stein - Stefan Wiesner - Sinnliche Sensationen

- Sinnliche Sensationen aus Wiesners alchemistischer Naturküche.

- Stefan Wiesner führt in acht sechsgängigen Menüs durch die Jahreszeiten und erzählt die Geschichten hinter den Rezepten und Menüs.

- Informationen zu den Ingredienzien von Wiesners Naturküche, Porträts der lokalen Produzenten und Berichte über Land und Leute des Unesco-Biosphärenreservats Entlebuch.

ISBN: 978-3-03800-398-4
Einband: Gebunden mit Schutzumschlag
Umfang: 192 Seiten
Gewicht: 1210 g
Format: 23 cm x 30 cm
150 Farbfotos