Gesunde Ernährung

Die Gesundheit erhalten ist die Herausforderung in einer Umgebung, die ständig volle Leistung fordert. Grundlage ist dabei, die Ernährung. Sich gesund ernähren kann bei einem stressigen, unregelmässigen Leben schwierig sein.

Ernährung bedeutet nicht nur reine Kalorienzufuhr. Neben Kohlehydraten, Eiweiss und Fetten braucht der Körper eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Diese können aus möglichst naturbelassenen Lebensmitteln bezogen werden. Dabei ist auch wichtig Grundstoffe aufzunehmen, aus denen der Stoffwechsel die nötigen Vitamine selbst produziert. Als Beispiel sei Betacarotin als Vorstufe für Vitamin A angeführt. Viele Stoffe sind aber in unseren Lebensmitteln nicht mehr in diesem Masse vorhanden, wie dies ursprünglich der Fall war. Viele Lebensmittel kommen aus industrieller Massenproduktion. Dann sind Ergänzungsmittel eine Möglichkeit, Mangelerscheinungen vorzubeugen.

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