Stefan Wiesner
Die Produkte von Stefan Wiesner eignen sich durch ein spezielles Arrangement regionaler Zutaten hervorragend als Geschenk. Senden Sie einem lieben Menschen einen aussergewöhnlichen Gruss, der zeigt, dass Sie an ihn denken. Bei diesen ansprechenden Spezialitäten fühlt man sich gleich wertgeschätzt. Oder Sie nutzen die Gelegenheit und machen sich selbst eine kleine Freude. Stefan-Wiesner-Produkte bestellen Sie sich bei drogi ganz bequem online.
Stefan Wiesner – der Hexer aus dem Entlebuch
Tauchen Sie ein in die Welt von Stefan Wiesner und lassen Sie sich mit seinen Produkten zu einer Geschmacksexplosion einladen. Er ist gelernter Koch aus Escholzmatt und damit in der direkten Nähe der Drogerie Giger, nicht weit von Luzern, wo er im Gasthof Rössli magische Gerichte kreiert. Dafür wurde er auch mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit einem Michelin-Stern. Seine Kreationen stammen mitten aus der Unesco-Biosphäre Entlebuch, in der Naturschutz und Nachhaltigkeit einen besonders hohen Stellenwert haben. In seiner Naturakademie lädt er dazu ein, in Kochkursen die Faszination kennenzulernen und selbst nach seiner Idee Speisen zuzubereiten.
Produkte direkt aus der Natur
Verwöhnen Sie Ihre Sinne auf eine neue Weise, indem Sie die alchemistische Kochkunst von Stefan Wiesner entdecken. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Heusuppe, um sich gemütlich am Abend auch von innen aufzuwärmen? Oder wie wäre es, wenn Sie Ihr Lieblingsgericht mit einer Prise Lärchenholz-Salz verfeinern? Ihrer Kreativität sind bei diesen Kompositionen keine Grenzen gesetzt!
Die Produkte bieten nicht nur geschmacklich völlig neue Erfahrungen. Mit den Parfums von Stefan Wiesner können Sie ebenso Ihre Nase verwöhnen – sowie die Ihrer Mitmenschen. Hier vereinen sich verschiedene Düfte zu einer Harmonie. Jeder Duft hat eine Verbindung zu einer keltischen Rune. Deswegen trägt auch jeder eine besondere Bedeutung, die fest in unserer Geschichte verwurzelt ist. Das Parfum Sowilo verkörpert durch die gleichnamige Rune für Sonne und Lebenskraft, während das Parfum Fehu für Reichtum und Fruchtbarkeit steht.
Um einen tieferen Einblick in seine Philosophie zu bekommen, hat Stefan Wiesner ebenfalls Bücher verfasst. In seinem Buch der Avantgardistischen Naturküche überträgt er das Wissen der Parfumeure auf die Kochkunst. Zudem ist das Buch ein Lexikon der Geschmackskombinationen, ideal zum Ausprobieren! Wer speziell an den Rezepten Wiesners interessiert ist, für den ist sein Buch Gold-Holz-Stein: Sinnliche Sensationen aus Wiesners alchemistischer Naturküche etwas. Hier zeigt er einige seiner Rezepte und reichert diese mit Hintergrundinformationen zu ihrer Entstehungsgeschichte an.
Nicht nur experimentell, sondern auch nachhaltig
Stefan Wiesner nutzt beim Kochen alle Elemente der Natur, die er in seinen Werken vereint. Dabei stellt er keine Hierarchie in der Verwendung natürlicher Zutaten auf. Alles, was in der Schweiz wächst und vorkommt, wird verwendet, um Ihnen einen geschmacklichen Genuss darzubieten. Dabei wird vor allem auf die Regionalität des Napfberglandes gesetzt. Hier können Sie sich also sicher sein, Schweizer Qualität zu erwarten.
Bei seiner Kochkunst und seinen Produkten legt Stefan Wiesner Wert auf Nachhaltigkeit. Alle Ingredienzien werden vollständig verwertet, um Verschwendung vorzubeugen. Das fusst auf den Prinzipien „root to leaf“ bzw. „nose to tail“. Es werden somit nicht nur Kräuter verwendet oder erlesene Blattsorten, sondern auch Rinde, Sägespäne und Asche. Bei den Tieren achtet Wiesner auf Weidehaltung. An seinem Gasthof Rössli bietet er darüber hinaus auch vegane Köstlichkeiten an, sodass für jeden etwas dabei ist.
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